Manfaat Sayur Bayam

Bila Anda tak suka bayam, sebaiknya pikir-pikir lagi. Sebab, sayuran berdaun hijau ini mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan makanan lain. Menurut Jonny Bowden, PhD, CNS, penulis buku The 150 Healthiest Foods on Earth, bayam memiliki banyak vitamin dan termasuk salah satu sumber vitamin K, yang amat penting dalam pembentukan tulang yang kuat.

Selain itu, dedaunan yang jadi sumber kekuatan Si Popeye ini juga sumber kalsium yang kaya dan makanan pengganti yang baik bagi orang-orang yang tidak suka minum susu. Tak hanya itu, vitamin A, zat besi, vitamin C dan zat antiradang. Nah, sekarang tak ada lagi alasan Anda untuk tak menyukai bayam, kan?